prikaz prve stranice dokumenta Mogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj
  Preuzmi
PDF 1014.72 KB
završni rad
Mogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj
2017. urn:nbn:hr:151:755684
Alatrović, Ivan
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Stočarstvo

Citirajte ovaj rad

Alatrović, I. (2017). Mogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:755684

Alatrović, Ivan. "Mogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:755684

Alatrović, Ivan. "Mogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:755684

Alatrović, I. (2017). 'Mogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:755684

Alatrović I. Mogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2017 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:755684

I. Alatrović, "Mogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:755684

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:755684
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovMogućnosti proizvodnje kobiljeg mlijeka u kontinentalnoj Hrvatskoj
Naslov (engleski)Options for the production of mare's milk in continental Croatia
AutorIvan Alatrović
MentorMaja Gregić (mentor)
Član povjerenstvaPero Mijić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaVesna Gantner (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Stočarstvo)
Osijek
Datum i država obrane2017-09-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Stočarstvo
Sažetak
Cilj ovog završnog rada bio je upoznati se sa laktacijom, razdobljima mužnje i hranidbom kobila tijekom laktacije. Upoznati se sa primjenama tehnologija mužnje kod proizvodnje kobiljeg mlijeka i mogućnostima za integracijom u kontinentalnu Hrvatsku. Upoznati se autohtonim pasminama i njihovim mogućnostima u ovoj proizvodnji. Laktacija kod kobila je osjetljivija od laktacija drugih životinja, te samim time je i proizvodnja mlijeka teža. Ovisno o reproduktivnom stanju kobile, prilagođava se hranidba, koja treba osigurati adekvatan balans između hranjivih tvari i sirovim vlaknima za nesmetani tok probave te osiguravanje uzdržne i produktivne životinje. Mužnja kobila se može odvijati strojno i ručno, ovisno o veličini farme. Hrvatske autohtone pasmine poput hrvatskog hladnokrvnjaka i hrvatskog posavca su dobre za ovu proizvodnju zbog svoje velike mase, mirnog temperamenta, prilagođene oskudnim uvjetima hranidbe i smještaja. Kobilje mlijeko sve je traženiji proizvod, a u ovom dijelu Europe nema puno farmi za proizvodnju istog. Hrvatska ima adekvatne resurse autohtone pasmine konja, pašnjaka i poljoprivredna gospodarstva koja bi uz mala ulaganja i edukaciju mogla proizvesti kvalitetan proizvod od kobiljeg mlijeka.
Sažetak (engleski)
Point oft his final work was to meet with lactation, milking period and feeding mare's during lactation. Meet with milking tehnologiesin mare's milk production and opportunities for integration in continental Croatia. Meet with autochthonous breeds and their opportunities int his production. Mare's lactation is muchmore sensitive then lactacion of other kind's of animal's witch make's milk production hareder. Depending on the reproductive state of the carcass, nutrition is adjusted to ensure an adequate balance between nutrients and raw fibers for undisturbed digestion and providing restrained and productive animals. The calf can be machine and manually, depending on the size of the farm. Croatian autochthonous breeds like Croatian Coldblooded Horse and Croatian Posavac are good for this production due to their massive, peaceful temperament, tailored to the scarce conditions of nutrition and accommodation. Milky milk is all the more sought after product, and in this part of Europe there are not many farms to produce it. Croatia has adequate resources for indigenous breeds of horses, pastures and farms, which could produce a quality product of leguminous milk with little investment and education
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:755684
Studijski programNaziv: Poljoprivreda; smjerovi: Agroekonomika, Bilinogojstvo, Mehanizacija, Zootehnika, Hortikultura
Smjer: Zootehnika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenazavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2017-10-03 12:55:23