prikaz prve stranice dokumenta Varijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda
  Preuzmi
PDF 888.12 KB
diplomski rad
Varijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda
2019. urn:nbn:hr:151:311796
Kurilj, Matej
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju

Citirajte ovaj rad

Kurilj, M. (2019). Varijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:311796

Kurilj, Matej. "Varijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:311796

Kurilj, Matej. "Varijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:311796

Kurilj, M. (2019). 'Varijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:311796

Kurilj M. Varijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2019 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:311796

M. Kurilj, "Varijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:311796

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:311796
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovVarijabilnost pšenične trave (Triticum) s obzirom na bioraspoloživost cinka - usporedba in vitro metoda
Naslov (engleski)Variability of wheatgrass (Triticum) in zinc bioavailability - comparison of in vitro methods
AutorMatej Kurilj
MentorAndrijana Rebekić (mentor)
Član povjerenstvaSonja Petrović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMiroslav Lisjak (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2019-04-16, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Bilinogojstvo
Sažetak
Sok pšenične trave pravi se od mladih biljka pšenice (Triticum aestivum L.), a moţe se koristi u prehrani ljudi i ţivotinja. Njegova upotreba u medicinske svrhe sve je češća. Cilj rada bio je ispitati varijabilnost soka pšenične trave ( sorte: Pipi, Divana, Katarina, Felix, Sw Maxi i Eurofit ) s obzirom na bioraspoloţivost cinka. Osim toga, u radu su usporeĎene dvije metode za simulaciju probave in vitro (Kiers, 2001. i Minekus i sur. 2014.). Bioraspoloţive koncentracije cinka u soku pšenične trave utvrĎene su pomoću induktivno spregnute plazme - optičko emisijske spektrometrije (ICP-OES). Ispitivane sorte značajno se razlikuju po bioraspoloţivim koncentracijama cinka u soku pšenične trave.
Sažetak (engleski)
Wheatgrass juice is made from young wheat plants (Triticum aestivum L.) and it can be used in human or animal diet. Its use for medicinal purposes is significantly growing. The aim of this research was to examine the variability of wheatgrass juice (varieties: Pipi, Divana, Katarina, Felix, Sw Maxi i Eurofit) with respect to the bioavailability of zinc. In addition to this, the study compares two methods for simulation of in vitro digestion (Kiers 2001, Minekus et al. 2014). The bioavailability of zinc concentration in wheatgrass juice was determined by inductively coupled plasma, i.e. optical emission spectrometry (ICP-OES). The bioavailable concentration of zinc in wheatgrass juice is significantly different in the examined varieties.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:311796
Studijski programNaziv: Bilinogojstvo; smjerovi: Biljna proizvodnja, Ishrana bilja i tloznanstvo, Oplemenjivanje bilja i sjemenarstvo, Zaštita bilja
Smjer: Oplemenjivanje bilja i sjemenarstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka bilinogojstva (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaDiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2019-05-21 08:18:01