prikaz prve stranice dokumenta Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja
  Download
PDF 1.69 MB
Professional paper - Professional paper
Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja
MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 21. (2019), 5.; 484. https://doi.org/10.31727/m.21.5.1
Senčić, Đuro; Samac, Danijela; Antunović, Zvonko

Cite this document

Senčić, Đ., Samac, D. & Antunović, Z. (2019). Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 21.. (5.), 484. doi: 10.31727/m.21.5.1

Senčić, Đuro, et al. "Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 21., no. 5., 2019, p. 484. https://doi.org/10.31727/m.21.5.1

Senčić, Đuro, Danijela Samac and Zvonko Antunović. "Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 21., no. 5. (2019): 484. https://doi.org/10.31727/m.21.5.1

Senčić, Đ., Samac, D. and Antunović, Z. (2019) 'Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 21.(5.), p. 484. doi: 10.31727/m.21.5.1

Senčić Đ, Samac D, Antunović Z. Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2019 October 15 [cited 2024 December 21];21.(5.):484. doi: 10.31727/m.21.5.1

Đ. Senčić, D. Samac and Z. Antunović, "Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 21., no. 5., p. 484, October 2019. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:690179. [Accessed: 21 December 2024]

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
Title (croatian)Povezanost mesnatosti s intenzitetom rasta crnih slavonskih svinja
AuthorĐuro Senčić
AuthorDanijela Samac
AuthorZvonko Antunović
Author's institutionJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(Department of Animal Production and Biotechnology)
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Animal Husbandry
Abstract (croatian)
Istraživanje je provedeno na crnim slavonskim svinjama koje su tovljene 190 dana u poluotvorenom sustavu držanja i hranjene krmnom smjesom te zelenom lucernom po volji. Nakon tova svinje su podijeljene u dvije skupine (A i B) prema veličini dnevnih prirasta. Svinje iz skupine A imale su prosječan dnevni prirast od 0,520 kg, a svinje iz skupine B imale su prosječan dnevni prirast od 0,420 kg. Svinje su nakon klanja disecirane prema metodi Weniger i sur. (1963.) Crne slavonske svinje s većim intenzitetom prirasta (veći dnevni prirast) u odnosu na one s manjim intenzitetom prirasta, za isto vrijeme tova, imaju veću živu masu, veću masu hladnih polovica, duže polovice, deblju leđnu slaninu i manji udjel mišićnog tkiva u polovicama. Postoji značajna povezanost (r) između veličina dnevnog prirasta i analiziranih pokazatelja klaoničke kvalitete svinja.
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeProfessional paper - Professional paper
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - domestic
Publication versionPublished version
Journal titleMESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Numberingvol. 21., no. 5., p. 484
p-ISSN1332-0025
e-ISSN1848-8323
DOIhttps://doi.org/10.31727/m.21.5.1
URN:NBNurn:nbn:hr:151:690179
Publication2019-10-15
Document URLhttps://hrcak.srce.hr/226644
Type of resourceText
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-05-31 21:11:51