prikaz prve stranice dokumenta ZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE
  Download
PDF 791.35 KB
undergraduate thesis
ZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE
2016. urn:nbn:hr:151:973680
Perić, Staka
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
DEPARTMENT FOR PLANT PROTECTION

Cite this document

Perić, S. (2016). ZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE (Undergraduate thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:973680

Perić, Staka. "ZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:973680

Perić, Staka. "ZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:973680

Perić, S. (2016). 'ZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE', Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, accessed 23 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:973680

Perić S. ZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE [Undergraduate thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek; 2016 [cited 2024 November 23] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:973680

S. Perić, "ZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE", Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, Osijek, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:973680

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleZNAČAJNE ZAČINSKE BILJNE VRSTE IZ PORODICE APIACEAE
Title (english)SIGNIFICANT SPICE PLANT SPECIES FROM APIACEAE FAMILY
AuthorStaka Perić
MentorSanda Rašić (mentor)
Committee memberSiniša Ozimec (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMonika Tkalec (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(DEPARTMENT FOR PLANT PROTECTION)
Osijek
Defense date and country2016-09-27, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Crop Production
Abstract
U začinske biljne vrsta pripadaju biljke čiji se pojedini dijelovi (korijen, list, stabljika) upotrebljavaju u kulinarstvu radi postizanja arome i okusa jela. Postoji veliki broj vrsta začinskog bilja koji su pripadnici porodice Apiaceae. Sama proizvodnja začinskog bilja zahtjeva određene preduvjete kako bi se postigli što bolji rezultati. Svoju aromu i ukus mogu zahvaliti sadržaju raznih eterničnih ulja koji su u raznim varijantama sadržani u začinskom bilju.
Abstract (english)
The spice plant species belong plants whose individual parts (roots, leaves, and stems) used in cooking to achieve the aroma and flavour of dishes. There are many types of herbs that are members of the family Apiaceae. The production of herbs requires certain conditions in order to achieve the best results. Its aroma and flavour is thanks to the content of various essential oils that are in various variants contained in herbs
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:151:973680
Study programmeTitle: Agriculture; specializations in: Agroeconomics, Plant production, Mechanization, Zootechnique, Horticulture
Course: Plant production
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Public notezavršni rad
Created on2016-10-05 11:01:46