prikaz prve stranice dokumenta UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?
  Download
PDF 645.38 KB
Scientific paper - Other
UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?
Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, Specijalno izdanje (2019), 11. Štamparovi dani; 89-96. urn:nbn:hr:151:941805
Miškulin, Maja; Prakatur, Ivana; Miškulin, Ivan; Galović, Dalida; Samac, Danijela; Domaćinović, Matija

Cite this document

Miškulin, M., Prakatur, I., Miškulin, I., Galović, D., Samac, D. & Domaćinović, M. (2019). UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?. Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, Specijalno izdanje. (11. Štamparovi dani), 89-96. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:941805

Miškulin, Maja, et al. "UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?." Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, vol. Specijalno izdanje, no. 11. Štamparovi dani, 2019, pp. 89-96. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:941805

Miškulin, Maja, Ivana Prakatur, Ivan Miškulin, Dalida Galović, Danijela Samac and Matija Domaćinović. "UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?." Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku Specijalno izdanje, no. 11. Štamparovi dani (2019): 89-96. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:941805

Miškulin, M., et al. (2019) 'UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?', Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, Specijalno izdanje(11. Štamparovi dani), pp. 89-96. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:941805 (Accessed 13 December 2024)

Miškulin M, Prakatur I, Miškulin I, Galović D, Samac D, Domaćinović M. UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?. Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku [Internet]. 2019 December 31 [cited 2024 December 13];Specijalno izdanje(11. Štamparovi dani):89-96. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:941805

M. Miškulin, I. Prakatur, I. Miškulin, D. Galović, D. Samac and M. Domaćinović, "UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?", Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, vol. Specijalno izdanje, no. 11. Štamparovi dani, pp. 89-96, December 2019. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:941805. [Accessed: 13 December 2024]

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
Title (croatian)UPOTREBA PROPOLISA U HRANIDBI PILIĆA: POSTOJI LI POTENCIJAL ZA STVA-RANJE FUNKCIONALNE HRANE?
AuthorMaja Miškulin
AuthorIvana Prakatur
AuthorIvan Miškulin
AuthorDalida Galović
AuthorDanijela Samac
AuthorMatija Domaćinović
Author's institutionJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(Department of Animal Production and Biotechnology)
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Production and Processing of Animal Products
Abstract (croatian)
Zbog svojih svojstava propolis se smatra funkcionalnom hranom. Budući je upotreba propolisa u preh-rani ljudi ograničena, treba ju povećati kroz konzumaciju namirnica obogaćenih propolisom koje se uče-stalo koriste u prehrani, poput pilećeg mesa. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj dodatka propo-lisa hranidbi pilića na tjelesnu masu pilića, masu trupova pilića i randman, kao i na masu pojedinih dije-lova trupa (prsa, batkovi sa zabatcima, leđa sa zdjelicom, krila i vratovi) kao pokazatelja mogućnosti uporabe propolisa u hranidbi tovnih pilića i moguće proizvodnje obogaćenog pilećeg mesa. Istraživanje je provedeno na 180 pilića Ross 308 provenijencije podjednako raspoređenih prema spolu i podijeljenih u tri skupine: kontrolnu skupinu pilića (K) koja je hranjena standardnom krmnom smjesom i dvije eks-perimentalne skupine pilića (E) hranjene uz dodatak propolisa u dvije različite koncentracije ( E1 2 g / kg i E2 4 g / kg). Istraživanje je pokazalo kako nisu postojale statistički značajne razlike između skupina K i E s obzirom na tjelesnu masu i potrošnju hrane u bilo kojem tjednu pokusa. Istraživanje je nadalje otkrilo kako nije bilo statistički značajnih razlika u masi trupova pilića, randmanima i masi pojedinih dijelova trupa između skupina K i E. Može se zaključiti kako dodavanje propolisa nije rezultiralo statis-tički značajnim razlikama u istraživanim proizvodnim pokazateljima pilića. Kako bi se bolje procijenila mogućnost stvaranja propolisom obogaćenog pilećeg mesa potrebna je dodatna analiza drugih pokaza-telja.
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Other
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - domestic
Publication versionPublished version
Journal titleHrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku
Numberingvol. Specijalno izdanje, no. 11. Štamparovi dani, pp. 89-96
p-ISSN2233-1220
e-ISSN2233-1239
URN:NBNurn:nbn:hr:151:941805
Publication2019-12-31
Document URLhttps://hrcak.srce.hr/233009
Type of resourceText
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-06-28 14:43:56