prikaz prve stranice dokumenta Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji
  Preuzmi
PDF 773.99 KB
završni rad
Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji
2018. urn:nbn:hr:151:334720
Maslać, Tomislav
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Specijalnu zootehniku

Citirajte ovaj rad

Maslać, T. (2018). Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Maslać, Tomislav. "Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Maslać, Tomislav. "Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Maslać, T. (2018). 'Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 20.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Maslać T. Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2018 [pristupljeno 20.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

T. Maslać, "Mogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:334720
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovMogućnost proizvodnje svinjskog mesa u Vukovarsko-srijemskoj županiji
Naslov (engleski)Perspectives of pig meat production in Vukovar-srijem country
AutorTomislav Maslać
MentorVesna Gantner (mentor)
Član povjerenstvaTina Bobić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMaja Gregić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Specijalnu zootehniku)
Osijek
Datum i država obrane2018, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Proizvodnja i prerada animalnih proizvoda
Sažetak
Naziv mesnate svinje, ili svinje za proizvodnju mesa, ustaljen je u praksi i prihvaćen u stručnoj literaturi kao određeni smjer proizvodnje. Ovaj način označuje svinje mesnatih pasmina utovljene od 90 do 130 kilograma tjelesne težine. Na našem tržištu se najčešće traže svinje tjelesne težine od 100 do 115 kilograma i uzrasta šest do osam mjeseci. Područje vukovarsko-srijemske županije je najznačajniji proizvođač svinja i svinjskog mesa u Hrvatskoj. Upravo tome u prilog idu i podaci o ukupnom broju rasplodnih svinja pod kontrolom proizvodnosti. Smanjenje broja krmača i suprasnih nazimica predstavlja poseban problem, a pri tome treba spomenuti da je riječ i o jedinkama visoke plodnosti, brzog porasta, jednostrano selekcioniranih na visok prinos mesa s malim utroškom hrane i istovremeno jedinkama slabih adaptivnih vrijednosti, odnosno nesposobnih da opstanu u lošim uvjetima držanja, neodgovarajućeg mikroklimata i neodgovarajuće hranidbe.
Sažetak (engleski)
Name fleshy pigs, or pigs for meat production, established in practice and accepted in the scientific literature as a specific direction of production. This method indicates the pigs fattened meaty breeds of 90-130 kg of body weight. In our market, pigs weighing between 100 and 115 kilograms and between six and eight months are most often required. Vukovar-Srijem County is one of the most significant producer of pigs and pork meat in Croatia.Precisely this is also supported by data on the total number of breeding pigs under control productivity. Reducing the number of sows and pregnant gilts is a particular problem, but at the same time it should be mentioned that this is about the individuals of high fertility, rapid increase, unilaterally selected for high meat yield with little expenditure of food and at the same time individuals bad adaptive value, that is unfit to survive in poor conditions keeping, inadequate microclimate and inadequate nutrition.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:334720
Studijski programNaziv: Agrarno poduzetništvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agrarnog poduzetništva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaZavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2018-10-15 12:08:16