prikaz prve stranice dokumenta Muzna svojstva krava Jersey pasmine
  Preuzmi
PDF 2.21 MB
završni rad
Muzna svojstva krava Jersey pasmine
2018. urn:nbn:hr:151:173626
Galinec, Zvonimir
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Stočarstvo

Citirajte ovaj rad

Galinec, Z. (2018). Muzna svojstva krava Jersey pasmine (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:173626

Galinec, Zvonimir. "Muzna svojstva krava Jersey pasmine." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:173626

Galinec, Zvonimir. "Muzna svojstva krava Jersey pasmine." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:173626

Galinec, Z. (2018). 'Muzna svojstva krava Jersey pasmine', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 16.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:173626

Galinec Z. Muzna svojstva krava Jersey pasmine [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2018 [pristupljeno 16.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:173626

Z. Galinec, "Muzna svojstva krava Jersey pasmine", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:173626

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:173626
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovMuzna svojstva krava Jersey pasmine
Naslov (engleski)Milkability traits of cows Jersey breed
AutorZvonimir Galinec
MentorTina Bobić (mentor)
Član povjerenstvaPero Mijić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMaja Gregić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Stočarstvo)
Osijek
Datum i država obrane2018-09-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Mljekarstvo
Sažetak
Cilj rada bio je izmjeriti i prikazati osnovna muzna svojstva krava jersey pasmine na primjeru jedne suvremene govedarske farme za proizvodnju mlijeka. U istraživanje je bilo uključeno 15 krava od druge do pete laktacije, sa prosječnim trajanjem od 182 dana laktaciji. Krave jersey pasmine imale su prosječnu količinu mlijeka po mužnji 11,42 kg, dok su prosječni i maksimalni protok mlijeka iznosili 1,97 i 3,03 kg/min. Utvrđena je veća zastupljenost poželjnijih krivulja protoka mlijeka (pravokutna i stepenasta) u iznosu od 58 %, dok su manje poželjne krivulje bile zastupljene sa 42 % (bimodalna i neodređena). Prosječno trajanje uzlazne i silazne faze krivulje protoka mlijeka iznosilo je 2,84 minute, dok je plato faza trajala 1,89 minuta. Glavna faza mužnje trajala je približno 6,00 minuta. Sa stajališta dobre muznosti, krave jersey pasmine iz ovoga istraživanja imaju nešto niži prosječni protok, kraće trajanje plato faze krivulje protoka mlijeka, te veću zastupljenost poželjnih krivulja protoka mlijeka.
Sažetak (engleski)
The aim of this study was to measured and show the basic milkability traits of jersey breed cows, in the modern dairy farm. The study included 15 cows from the 2th to the 5th lactation, with average duration of 182 days in milk. The cows of the jersey breed had an average milk production per milking of 11.42 kg, while the average and maximum milk flow were 1.97 and 3.03 kg/min, respectively. A higher rates of the more desirable milk flow curves (rectangular and stepping) was found in 58%, while the less desirable curves were represented by 42% (bimodal and unspecified). The average duration of the ascending and descending phase of the milk flow curve were 2.84 minutes, while the plateau phase lasted 1.89 minutes. The main stage of milking lasted approximately 6.00 minutes. From the point of view of good milkability, the jersey cows have a slightly lower average of the milk flow rate, a shorter duration of plateau phase of the milk flow curve, and a greater representation of the desired curves of the milk flow.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:173626
Studijski programNaziv: Zootehnika
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka zootehnike (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaZavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2019-05-14 09:47:36