prikaz prve stranice dokumenta Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja
  Preuzmi
PDF 303.54 KB
Znanstveni rad - Pregledni rad
Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja
Poljoprivreda, 22 (2016), 2; 57-63. https://doi.org/10.18047/poljo.22.2.9
Lukić, Boris; Cimerman, Emilija; Raguž, Nikola; Djurkin Kušec, Ivona; Rowe, Suzanne; Kušec, Goran

Citirajte ovaj rad

Lukić, B., Cimerman, E., Raguž, N., Djurkin Kušec, I., Rowe, S. i Kušec, G. (2016). Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja. Poljoprivreda, 22. (2), 57-63. doi: 10.18047/poljo.22.2.9

Lukić, Boris, et al. "Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja." Poljoprivreda, vol. 22, br. 2, 2016, str. 57-63. https://doi.org/10.18047/poljo.22.2.9

Lukić, Boris, Emilija Cimerman, Nikola Raguž, Ivona Djurkin Kušec, Suzanne Rowe i Goran Kušec. "Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja." Poljoprivreda 22, br. 2 (2016): 57-63. https://doi.org/10.18047/poljo.22.2.9

Lukić, B., et al. (2016) 'Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja', Poljoprivreda, 22(2), str. 57-63. doi: 10.18047/poljo.22.2.9

Lukić B, Cimerman E, Raguž N, Djurkin Kušec I, Rowe S, Kušec G. Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja. Poljoprivreda [Internet]. 19.12.2016. [pristupljeno 30.12.2024.];22(2):57-63. doi: 10.18047/poljo.22.2.9

B. Lukić, E. Cimerman, N. Raguž, I. Djurkin Kušec, S. Rowe i G. Kušec, "Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja", Poljoprivreda, vol. 22, br. 2, str. 57-63, Prosinac 2016. [Online]. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:749110. [Citirano: 30.12.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:749110
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Nerastovsko svojstvo - mogućnosti i rješenja u uzgoju svinja
AutorBoris Lukić
AutorEmilija Cimerman
AutorNikola Raguž
AutorIvona Djurkin Kušec
AutorSuzanne Rowe
AutorGoran Kušec
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za animalnu proizvodnju i biotehnologiju)
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Stočarstvo
Sažetak (hrvatski)
Kastracija muških svinja dugi je niz godina uobičajena zootehnička mjera koja se primjenjuje radi izbjegavanja nerastovskoga svojstva ili neugodnoga mirisa mesa spolno zrelih muških svinja. Međutim, u posljednjih desetak godina, svjetske udruge za zaštitu i dobrobit životinja kritiziraju kastriranje životinja u intenzivnome stočarskome uzgoju, stoga se u mnogim zemljama kastracija mora izvoditi uz primjenu anestetika te na bezbolniji i manje stresan način. Također, proizvodnju nerasta, pored nastanka nerastovskoga svojstva, prate važne prednosti i nedostatci, zbog kojih je takav način proizvodnje potrebno detaljnije istražiti. Glavni spojevi koji se nakupljaju u masnome tkivu, a smatraju se odgovornim za spomenuti neugodan miris i okus mesa nerasta, su androstenon i skatol. U ovome preglednome radu bit će izloženi fiziološki i zootehnički aspekti nastanka nepoželjnoga nerastovskoga svojstva i mogućnosti njegovoga suzbijanja u Republici Hrvatskoj.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Pregledni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - domaća recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov časopisaPoljoprivreda
Brojčani podacivol. 22, br. 2, str. 57-63
p-ISSN1330-7142
e-ISSN1848-8080
DOIhttps://doi.org/10.18047/poljo.22.2.9
URN:NBNurn:nbn:hr:151:749110
Datum objave publikacije2016-12-19
URL dokumentahttps://hrcak.srce.hr/172034
Vrsta resursaTekst
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-05-15 14:08:57