prikaz prve stranice dokumenta HELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI
  Preuzmi
PDF 936.05 KB
završni rad
HELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI
2013. urn:nbn:hr:151:519967
Turkalj, Barbara
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju

Citirajte ovaj rad

Turkalj, B. (2013). HELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:519967

Turkalj, Barbara. "HELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:519967

Turkalj, Barbara. "HELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2013. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:519967

Turkalj, B. (2013). 'HELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 16.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:519967

Turkalj B. HELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2013 [pristupljeno 16.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:519967

B. Turkalj, "HELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2013. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:519967

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:519967
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovHELJDA (Fagopyrum esculentum ) - ZABORAVLJENA BILJKA ILI BILJKA BUDUĆNOSTI
Naslov (engleski)BUCKWHEAT (Fagopyrum esculentum) - FORGOTTEN PLANT OR PLANT OF THE FUTURE
AutorBarbara Turkalj
MentorMirta Rastija (mentor)
Član povjerenstvaBojan Stipešević
Član povjerenstvaIrena Rapčan
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2013-10-01, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Bilinogojstvo
Sažetak
Heljda je izuzetno je važna biljka u prehrani i zdravlju ljudi. Može se uzgajati kao glavni i kao postrni usjev. Zbog kratke vegetacije najčešće se koristi kao postrni usjev. Zbog niskih prinosa od 2 t po hektaru kao glavnog usjeva i 1 do 1,5 t kao postrnog usjeva heljda je za nas neisplativa kultura, što se vidi po malim zasijanim površinama, te se smatra zaboravljenom biljkom iako ima velik agrotehnički značaj. Heljda je biljka malih zahtjeva prema tlu, a ostavlja tlo čisto od korova te je vrlo dobra predkultura. Biljka heljde se može u potpunosti iskoristiti. Medonosna je biljka, žetvene ostatke koristimo kao zelenu gnojidbu, a zelena masa i slama koristi se za stoku. Zrno, odnosno sjemenka heljde, kvalitetnog je nutritivnog sastava u pogledu bjelančevina i esencijalnih aminokiselina, a u usporedbi s ostalim žitaricama ima više vitamina i minerala te ne sadrži gluten. Osim prehrambene, ova biljka ima i farmaceutsku vrijednost jer je bogata glikozidom rutinom te je dokazana njezina ljekovitost u borbi protiv mnogih bolesti današnjice.
Sažetak (engleski)
Buckwheat is very important plant for human diet and health. It could be grown as a major and as a second crop. As buckwheat has short growing season, it is most often used as a second crop. Due to low grain yield of only 2 t/ha as the main crop, and 1-1.5 t/ha as a second crop, it turns out that buckwheat is unprofitabile crop resulting in small sown area. So, it is considered as a forgotten plant although it has important agro-technical significance. It has small requirements for soil and it is a very good previous crop. This plant could be fully utilized. It is honey plant, harvest residues are used as green manure and green mass and straw are used for cattle. Buckwheat grain is of high quality and nutritional composition regarding proteins and essential amino acids; it have more vitamins and minerals in comparison with other cereals and contains no gluten. Besides its nutritive value as a food, this plant has pharmaceutical value also, because is rich in glycoside rutin with proved medicinal effect in fight against many deseases of today.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:519967
Studijski programNaziv: Poljoprivreda; smjerovi: Agroekonomika, Bilinogojstvo, Mehanizacija, Zootehnika, Hortikultura
Smjer: Bilinogojstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenazavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2016-03-02 11:10:54