prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.)
  Preuzmi
PDF 1.39 MB
diplomski rad
Utjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.)
2023. urn:nbn:hr:151:082836
Jovišić, Sarah
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju

Citirajte ovaj rad

Jovišić, S. (2023). Utjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.) (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:082836

Jovišić, Sarah. "Utjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:082836

Jovišić, Sarah. "Utjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:082836

Jovišić, S. (2023). 'Utjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.)', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 19.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:082836

Jovišić S. Utjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.) [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2023 [pristupljeno 19.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:082836

S. Jovišić, "Utjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.)", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:082836

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:082836
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUtjecaj različitih podloga na kakvoću mošta kultivara traminac (Vitis vinifera L.)
Naslov (engleski)The influence different rootstocks on cv. traminer must quality (Vitis vinifera L.)
AutorSarah Jovišić
MentorVladimir Jukić (mentor)
Član povjerenstvaMato Drenjančević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaToni Kujundžić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaAleksandar Stanisavljević (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2023-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
Istraživanje je provedeno na vinogradarskom pokušalištu u Mandićevcu u vinogorju Đakovo. Na navedenom pokušalištu je podignut nasad sa ciljem educiranja i provođenja prakse studenata Fakulteta agrobiotehničkih znanosti u Osijeku. Nasumično je odabrano po 10 trsova od sorte traminac mirisavi na tri različite podloge (125AA, SO4 i Kober 5BB). Cilj istraživanja je utvrditi utjecaj različitih podloga (Kober 5BB, SO4 i 125AA) na pokazatelje kvalitete mošta kultivara Traminac mirisavi. Mošt se iskoristio za analizu u kojoj je utvrđena pH vrijednosti, ukupna topiva suha tvar, sadržaj jabučne kiseline, vinske kiseline i glukonske kiseline. Svaki uzorak mošta je analiziran pomoću uređaja OenoFoss.
Sažetak (engleski)
The research was conducted on a viticultural trial in Mandićevac in the Đakovo vineyard. On the mentioned attempt, a plantation was built with the aim of educating and implementing the practice of students of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences in Osijek. 10 vines each of the traminac mirisavi variety were randomly selected on three different rootstocks (125AA, SO4 and Kober 5BB). The aim of the research is to determine the influence of different rootstocks (Kober 5BB, SO4 and 125AA) on the quality indicators of the must of the cultivar Traminac mirisavi. The must was used for analysis in which pH values, total soluble dry matter, content of malic acid, tartaric acid and gluconic acid were determined. Each must sample was analyzed using the OenoFoss device.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:082836
Studijski programNaziv: Voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo; smjerovi: Voćarstvo, Vinogradarstvo
Smjer: Vinogradarstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka voćarstva, vinogradarstva i vinarstva (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2023-11-21 10:46:37