prikaz prve stranice dokumenta Ekonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice
  Preuzmi
PDF 1.54 MB
diplomski rad
Ekonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice
2024. urn:nbn:hr:151:925410
Filakov, Stipo
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za animalnu proizvodnju i biotehnologiju

Citirajte ovaj rad

Filakov, S. (2024). Ekonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:925410

Filakov, Stipo. "Ekonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:925410

Filakov, Stipo. "Ekonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:925410

Filakov, S. (2024). 'Ekonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 09.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:925410

Filakov S. Ekonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2024 [pristupljeno 09.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:925410

S. Filakov, "Ekonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:925410

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:925410
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovEkonomski pokazatelji hidroponske proizvodnje dviju sorti rajčice
Naslov (engleski)ECONOMIC INDICATORS OF HYDROPONIC PRODUCTION OF TWO TOMATO VARIETIES
AutorStipo Filakov
MentorBoris Ravnjak (mentor)
Član povjerenstvaTomislav Vinković (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDavid Kranjac (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za animalnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2024-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Povrćarstvo
Sažetak
Rajčica (Solanum Iycopercisum) je jednogodišnja biljka iz porodice pomoćnica (Solanaceae), poznata po svojim crvenim sočnim plodovima koja ima neobični poziciju između voća i povrća. Rajčica potječe iz Južne Amerike, a u Europu su je donijeli Španjolci u 15. stoljeću. Zbog visokoga udjela vode (94 %) i niske energetske vrijednosti rajčica je iznimno zdrava namjernica. Sadrži razne esencijalne elemente kao što su ugljikohidrati, bjelančevine, masti i dijetalna vlakna. Rajčica je bogata C vitaminom koji je ključan za imunološki sustav te vitaminima iz skupine E, K i B uključujući B1, B2 i B6 koji uveliko doprinose zdravlju. Diplomski rad opisuje i prikazuje način proizvodnje te prikaz kalkulacije troškova između Beff i Grappolo rajčice. Proizvodnja je hidroponoskoga načina uzgoja u grijanim plastenicima koji su opremljeni s modernom tehnologijom. Proizvodnja je usmjerena na kvalitetu ploda te se zato daje veliki značaj biološkoj zaštiti kako bi se smanjila upotreba kemikalija. Rajčica Beef Securitas se pokazala profitabilnijom sortom u usporedbi s Grappolo Adventure rajčicom. Razlika financijskog rezultata je 36.424,03 € u korist sorte Beef Securitas.
Sažetak (engleski)
Tomato (Solanum Iycopercisum) is an annual plant from the Solanaceae family, known for its red juicy fruits, which has an unusual position between fruit and vegetable. The tomato originates from South America, and was brought to Europe by the Spanish in the 15th century. Due to its high water content (94 %) and low energy value, tomatoes are an extremely healthy food. It contains various essential elements such as carbohydrates, proteins, fats and dietary fibers. Tomatoes are rich in vitamin C, which is crucial for the immune system, and vitamins from groups E, K and B, including B1, B2 and B6, which greatly contribute to health. The thesis describes and shows the method of production and the presentation of cost calculations between Beff and Grappolo tomatoes. The production is carried out by the hydroponic method of cultivation in heated greenhouses equipped with modern technology. The production is focused on the quality of the fruit, which is why great importance is given to biological protection in order to reduce the use of chemicals. The Beef Securitas tomato proved to be a more profitable variety compared to the Grappolo Adventure tomato. The difference in the financial result is €36,424.03 in favor of the Beef Securitas variety.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:925410
Studijski programNaziv: Ekološka poljoprivreda
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka ekološke poljoprivrede (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2024-12-04 11:29:00