prikaz prve stranice dokumenta Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom
  Download
PDF 1.77 MB
undergraduate thesis
Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom
2019. urn:nbn:hr:151:219246
Ćosić, Arian
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
DEPARTMENT FOR MECHANIZATION IN AGRICULTURE

Cite this document

Ćosić, A. (2019). Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom (Undergraduate thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Ćosić, Arian. "Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Ćosić, Arian. "Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Ćosić, A. (2019). 'Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom', Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, accessed 11 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Ćosić A. Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom [Undergraduate thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek; 2019 [cited 2024 December 11] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

A. Ćosić, "Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom", Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, Osijek, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleTehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom
Title (english)Technological -technical factors and economic results in the cultivation of spicy peppers on outdoor production
AuthorArian Ćosić
MentorMladen Jurišić (mentor)
Committee memberIrena Rapčan (predsjednik povjerenstva)
Committee memberDomagoj Zimmer (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(DEPARTMENT FOR MECHANIZATION IN AGRICULTURE)
Osijek
Defense date and country2019-09-23, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Agricultural Engineering and Technology
Abstract
Cilj ovoga završnog rada je utvrđivanje tehnoloških činitelja proizvodnje začinske paprike na poljoprivrednom obrtu „Marić“ iz Vrbanje. Osim toga, rad opisuje proces sušenja i prerade začinske paprike te istražuje što sve utječe na proizvodnju, prinos i financijsku isplativost. U radu su opisani svi postupci bitni za uzgoj ove kulture, najvažniji su: odabir sorte i odabir idealnog vremena sjetve, predsjetveni postupci te prehranjivanje i navodnjavanje usjeva. Posebna pažnja posvećena je procesu berbe i eventualnim problemima s kojima se možemo susresti. Osim berbe, analizirane su specifičnosti sušenja, prerade i distribucije finalnog proizvoda. U radu su opisani ekonomski pokazatelji proizvodnje, ekonomičnost, rentabilnost i ulaganja na poljoprivrednom obrtu „Marić“ iz Vrbanje. Uspoređivanje ulaganja i dobiti omogućava prikazivanje pozitivnih i negativnih strana proizvodnje začinske paprike.
Abstract (english)
The purpose of this paper is to determine the technological factors of manufacturing of spicy peppers on the “Marić” agricultural estate in Vrbanja. Furthermore, the paper describes drying and processing of spicy peppers, and explores the factors determining the production, high yield and profitability. The paper also describes all manufacturing steps, foremost: selecting pepper sorts, choosing ideal time for sowing, processes which precede sowing, fertilization and irrigation. Special attention was dedicated to harvesting and all potential issues of production. Apart from harvesting, the specificities of drying, processing and product distribution were also analysed. The paper delves into basic economic indicators of the production, cost-efficiency, profitability, and necessary investments on “Marić” agricultural estate in Vrbanja. Comparing the income and expenditure gives us an insight into positive and negative aspects of the spicy pepper production.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:151:219246
Study programmeTitle: Agriculture; specializations in: Agroeconomics, Plant production, Mechanization, Zootechnique, Horticulture
Course: Mechanization
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Public notezavršni rad
Created on2019-10-02 06:46:46