prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje
  Download
PDF 1.7 MB
master's thesis
Upravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje
2020. urn:nbn:hr:151:058424
Faćko, Marina
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
Department of Bioeconomics and Rural Development

Cite this document

Faćko, M. (2020). Upravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje (Master's thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:058424

Faćko, Marina. "Upravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje." Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:058424

Faćko, Marina. "Upravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje." Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:058424

Faćko, M. (2020). 'Upravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje', Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, accessed 19 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:058424

Faćko M. Upravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje [Master's thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek; 2020 [cited 2024 April 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:058424

M. Faćko, "Upravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje", Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek, Osijek, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:058424

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleUpravljanje rizikom u proizvodnji mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje
Title (english)Risk management in milk production on farms in Slavonia and Baranja
AuthorMarina Faćko
MentorJadranka Deže (mentor)
Committee memberLjubica Ranogajec (predsjednik povjerenstva)
Committee memberJelena Kristić (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(Department of Bioeconomics and Rural Development)
Osijek
Defense date and country2020-07-01, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Economics
Abstract
Upravljanje rizicima na poljoprivrednim gospodarstvima Slavonije i Baranje u proizvodnji mlijeka je važno zbog toga što potencijalne opasnosti mogu negativno utjecati na ekonomsku uspješnost proizvodnje i poslovanja. Rizicima se treba upravljati, po mogućnosti izbjegavati te pronaći strategije kako rješavati postojeće i moguće rizike. Prije svega treba identificirati vrste i oblike rizika s kojima se susreću proizvođači mlijeka, zatim preuzeti rizik i odabrati strategije. Kako bi umanjili rizike i bili informirani o novim mogućim rizicima, proizvođači mlijeka Slavonije i Baranje ispitani su anketom koja se sastojala od 23 pitanja, te je sudjelovalo 26 ispitanika. Ispitanici su iskusni u svome poslu već duži niz godina te su sa većinom rizika upoznati. Izjasnili su se da nisu zadovoljni otkupnom cijenom mlijeka, neredovitim plaćanjima prodanog, te da rizik predstavlja moguće obolijevanje krava, opasnost bolesti u obitelji te tržište otkupa. Istaknuli su da je vrlo važna česta informiranost i edukacija za poslovanje i proizvodnju. Također suradnja sa fakultetima i drugim znanstvenim institucijama kako bi stekli stručna znanja i prikupili aktualne informacije. Većina proizvođača mlijeka koristi EU fondove što je dobar rezultat u svrhu njihova poslovanja. Iskazali su razloge korištenja i ne korištenja poljoprivrednog osiguranja i zadovoljstvo različitim aspektima osiguranja. Smatraju kako bi subvencije i visina premije osiguranja mogli biti veći kao i brzina isplate štete. Menadžeri pri upravljanju rizicima u proizvodnji mlijeka trebaju kreirati viziju, misiju i ciljeve te uspješno upravljati vremenom, donositi djelotvorne odluke, te biti usredotočeni je na racionalno korištenje resursa s ciljem postizanja rezultata. Kako bi menadžeri sve to postigli, uz prethodno navedene interne uvjete za uspješno upravljanje rizicima, vrlo važni su i eksterni uvjeti kao što je koordinacija rada državnih institucija i podrška poljoprivrednicima u identifikaciji strategija upravljanja rizicima koji se pojavljuju iz vanjskog poslovnog okruženja.
Abstract (english)
Risk management on the farms of Slavonia and Baranja in milk production is important because potential hazards can negatively affect the economic success of production and business. First of all, it is necessary to identify the types and forms of risk faced by dairy farmers, and then to risk and choose a strategy. As they mitigated the risks and were informed of new potential risks, the milk producers of Slavonia and Baranja were surveyed in this survey consisting of 23 questions, with 26 respondents participating. They stated that they were not satisfied with the purchase price of the milk, irregular payments of the milk sold, and that the risk was a possible disease of the cows, a risk of illness in the family and a buy-out market. They pointed out that frequent information and education for business and production was very important. It also collaborates with faculties and other scientific institutions to gather specific knowledge and information. The vast majority of respondents use EU funds, which is a good result for their business purpose. They expressed the reasons for using and not using agricultural insurance and being satisfied with various aspects of insurance. They believe that subsidies and the amount of insurance premiums could be higher and the speed of payment of claims. When managing risks in milk production, managers need to create a vision, mission and goals and successfully manage time, make effective decisions, and be focused on the rational use of resources in order to achieve results. In order for managers to achieve all this, in addition to the aforementioned internal conditions for successful risk management, external conditions such as coordination of state institutions and support to farmers in identifying risk management strategies arising from the external business environment are very important.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:151:058424
Study programmeTitle: Agroeconomics
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika (magistar/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Public notediplomski rad
Created on2020-07-13 14:11:57