prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus
  Preuzmi
PDF 1.56 MB
disertacija
Utjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus
2014. urn:nbn:hr:151:582881
Romanjek Fajdetić, Nataša
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za agroekologiju i zaštitu okoliša

Citirajte ovaj rad

Romanjek Fajdetić, N. (2014). Utjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus (Disertacija). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:582881

Romanjek Fajdetić, Nataša. "Utjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus." Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:582881

Romanjek Fajdetić, Nataša. "Utjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus." Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:582881

Romanjek Fajdetić, N. (2014). 'Utjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus', Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 20.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:582881

Romanjek Fajdetić N. Utjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus [Disertacija]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2014 [pristupljeno 20.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:582881

N. Romanjek Fajdetić, "Utjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus", Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:582881

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:582881
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUtjecaj supstrata na dinamiku prinosa i sadržaj Pb, Cd, Fe i Zn u plodu šampinjona Agaricus bisporus
Naslov (engleski)The influence of the substrate on the dynamics of the yield and the content of Pb, Cd, Fe and Zn in the fruit mushrooms (Agaricus bisporus)
AutorNataša Romanjek Fajdetić
MentorBrigita Popović (mentor)
Član povjerenstvaZdenko Lončarić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaNada Parađiković (član povjerenstva)
Član povjerenstvaTomislav Vinković (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za agroekologiju i zaštitu okoliša)
Osijek
Datum i država obrane2014-04-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Bilinogojstvo
Univerzalna decimalna klasifikacija
(UDC)		631/632 - Poljoprivreda. Biljne bolesti. Zaštita biljaka
Predmetni sustav
(NSK Kontrolirani rječnik)
Sažetak
Istraživanje na šampinjonima provedeno je tijekom 􀃾etiri vegetacijska ciklusa na dvije vrste supstrata za proizvodnju šampinjona. U svakom vegetacijskom ciklusu su sakupljana tri vala berbe. Pokus je postavljen u 4 ponavljanja po dizajnu slu􀃾ajnog bloknog rasporeda sa 2 faktora (ukupno 128 briketa). U svakom ponavljanju se koristilo po dva briketa površine 38cm x 58cm, težine 36 kg inokuliranog supstrata. Pra􀃼eni parametri su bili: kemijski sastav supstrata (pH, EC, ST, C/N, % N, % P, % K) na po􀃾etku uzgoja i na kraju proizvodnog ciklusa, ukupan prinos gljiva, sadržaj teških metala Pb i Cd u supstratu i gljivama (posebno stapke, posebno klobuka), sadržaj esencijalnih mikroelemenata Zn i Fe u supstratu i gljivama (posebno stapke, posebno klobuka). Temeljem utvr􀃿enih koncnetracija teških metala (esencijalnih i toksi􀃾nih) prora􀃾unat je koeficijent akumulacije teških metala iz supstrata u plod šampinjona. Najviši koeficijent akumulacije u gljivama nizozemskog porijekla izmjeren je za Cd i iznosio je 1,45. Najmanji je bio za Fe 0,06. Koeficijent akumulacije za Pb iznosio je 0,08 i za Zn 0,78. Najviši koeficijent akumulacije u gljivama ma􀃿arskog porijekla izmjeren je za Zn i iznosio je 0,66. Najmanji je izmjeren za Fe i iznosio je 0,04. Koeficijent akumulacije za Pb iznosio je 0,14, a za Cd 0,30. Koli􀃾ina Cd u gljivama ubranim na supstratu nizozemskog porijekla se nalazi izvan granica propisanih Pravilnikom europske komisije EC No 466/2001.
Sažetak (engleski)
Research on mushrooms was carried out during four cycles of vegetation on two types of substrate for the mushrooms production. In each cycle of vegetation were collected three waves of harvest. The experiment was set up in four repetitons per design randomized complete block design with two factors a total of 128 briquettes). In each repetition was used two briquettes surface 38cm x 58cm, weight 36 kg, inoculated substrate. Monitored parameters were: the chemical properties of the substrate ( pH , EC , ST , C / N , % N , % P , % K ) at the beginning of breeding and eventually the production cycle, the total yield of mushrooms, heavy metal content of Pb and Cd in the substrate and mushrooms (the stems and the cap ), the content of essential trace elements Zn and Fe in the substrate and mushrooms ( especially the stems , especially the cap (the stems and the cap ). Based on the established concentration heavy metals (essential and toxic ) was calculated the accumulation coefficient of heavy metals from the substrate into the fruit mushrooms . The highest accumulation coefficient of mushrooms Dutch origin was measured for Cd (1.45). The lowest was for Fe (0.06). The accumulation coefficient of Pb was 0.08 and 0.78 for Zn. The highest accumulation coefficient of mushrooms Hungarian origin was measured for Zn and it was 0.6 . The smallest was for Fe (0.04). The accumulation coefficient of Pb was 0.14 and 0.30 for Cd. The amount of Cd in mushrooms grown in a substrate of Dutch origin is outside the limits set by the European Commission Regulations EC No. 466/2001
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:582881
Studijski programNaziv: Poljoprivredne znanosti
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: poslijediplomski doktorski
Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica znanosti, područje biotehničkih znanosti, polje poljoprivreda (dr.sc.)
Vrsta resursaTekst
Opseg154 str.; tabliace i graf. prikazi; 30 cm
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-05-15 07:56:53