prikaz prve stranice dokumenta Tehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.)
  Preuzmi
PDF 976.41 KB
završni rad
Tehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.)
2019. urn:nbn:hr:151:905091
Valentić, Iva
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju

Citirajte ovaj rad

Valentić, I. (2019). Tehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.) (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:905091

Valentić, Iva. "Tehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.)." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:905091

Valentić, Iva. "Tehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.)." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:905091

Valentić, I. (2019). 'Tehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.)', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 16.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:905091

Valentić I. Tehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.) [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2019 [pristupljeno 16.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:905091

I. Valentić, "Tehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.)", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:905091

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:905091
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovTehnologija uzgoja raži (Secale cereale L.)
Naslov (engleski)Rye (Secale cereale L.) production technology
AutorIva Valentić
MentorMiro Stošić (mentor)
Član povjerenstvaDario Iljkić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaVjekoslav Tadić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2019-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Bilinogojstvo
Sažetak
Raž (lat. Secale cereale) je jednogodišnja biljna vrsta iz porodice trava (Poaceae, Gramineae) koja se kao žitarica najviše uzgaja u sjevernoj Europi, a uspijeva do 69.5° sjeverne širine. Ciljevi uzgoja raži slični su onima u uzgoju drugih žitarica maloga zrna. Raženo zrno se koristi uglavnom za hranu, ali i za proizvodnju etanola. Ova žitarica je druga u nizu, nakon pšenice, za proizvodnju kruha, a koristi se i kao pašnjak ili krmno bilje. Također, služi i kao zimski pokrovni usjev jer raste brzo u jesen te pokriva zemlju i tako štiti tlo od erozije. Ova žitarica je posebno važan usjev u Poljskoj, Njemačkoj, Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji. U Hrvatskoj se uzgaja u mnogo manjim količinama. Iako je raž je najzahvalnija i najskromnija žitarica prema klimatskim uvjetima i tlu, kultivirana površina raži i njezina proizvodnja u svijetu znatno se smanjila u posljednjih pola stoljeća. Raž se danas uglavnom proizvodi za industrijske potrebe tržišta, međutim, to su zaista ukupno gledajući male površine.
Sažetak (engleski)
Rye (lat. Secale cereale) is a one-year plant species and a member of the wheat tribe (Poaceae, Gramineae) which is mostly bred as a cereal in northern Europe and it is succesfully bred to 69,5° of the nothern latitude. Goals in rye breeding are similar to those of other small grain cereals. Rye grain is mostly used for food but also for ethanol production. This cereal is, after wheat, the second most used cereal in bread production and it is also used for pasture or roughage. It also serves as a cover crop beacuse it grows fast in the autumn and in that way covers the land and protects it from the erosion. This cereal is very important in Poland, Germany, Russia, Ukraine and Belarus. It is also bred in Croatia, but in smaller amount. Although rye is the most thankful and the humblest cereal to breed judging by climate and soil condition needed, cultivated surface of rye and it's production have been significally reduced in last half of the century. Rye is today mostly used for industrial needs of the market, however those amounts are in total view very small amounts.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:905091
Studijski programNaziv: Bilinogojstvo; smjerovi: Ratarstvo, Hortikultura
Smjer: Ratarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka bilinogojstva (bass. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaZavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2019-11-11 12:02:31