Paginacija
-
-
MIKROKLIMATSKI POKAZATELJI NA FARMAMA ZA PROIZVODNJU MLIJEKA
-
Miroslav Verić Cilj rada bio je prikazati osnovne mikroklimatske pokazatelje na farmama za proizvodnju mlijeka. Osnovni čimbenici mikroklime su: temperatura i vlaga zraka, sadržaj štetnih plinova u zraku, brzinu strujanja zraka, prašina u zraku i osvijetljenost objekta. Prilikom procjene mikroklime u staji potrebno je uzeti u obzir različite aspekte, kao što su pasmina, dob, proizvodnja, način držanja, te samo trajanje i intenzitet djelovanja određenog čimbenika mikroklime u staji. Visoko...
-
-
MIKROORGANIZMI KOJI SUDJELUJU U FERMENTACIJI MLIJEKA
-
Adrian Ljubičić Ljudska prehrana obogaćena je prisutnošću fermentiranih mliječnih proizvoda tisućama godina. Razvojem stočarstva počela je i proizvodnja kiselog mlijeka pod kontroliranim uvjetima. Različiti su se okusi dobivali postepenom selekcijom bakterijskih sojeva, a otklanjanje patogenih mikroorganizama, kao uzročnika bolesti, osiguralo je sigurnost i kvalitetu proizvoda.
Fermentacija je proces djelovanja mikroorganizama u mlijeku uz aktivnost enzima, obično bez kisika uz oslobađanje...
-
-
MIKROORGANIZMI KAO UZROČNICI KVARENJA MESA I MESNIH PRERAĐEVINA
-
Ivana Talan U radu je opisano meso općenito, struktura i kemijski sastav mesa, kao i mikroorganizmi koji utječu na kvarenje crvenog mesa, te načini sprječavanja kvarenja mesa i mesnih preraĎevina. Da bi se produţila odrţivost mesa i smanjio rizik od kvarenja neophodna je stalna kontrola proizvodnje i veliki broj modernih metoda koje mogu produţiti trajnost prehrambenih proizvoda što ima izuzetnu vaţnost za ljudsku populaciju.
-
-
MIKROPOPULACIJA PROBAVNOG SUSTAVA SVINJA I ULOGA PROBIOTIKA
-
Ana Drašner Mikropopulacija u crijevima prasadi započinje razvoj neposredno nakon rođenja i formira se od različitih rodova Gram pozitivnih i Gram negativnih bakterija i virusa. Skupinu Gram pozitivnih bakterija većinom čine laktobacili, zatim bifidobakterije i streptokoki. Najučestalije Gram negativne bakterije u zdravoj mikroflori dolaze iz grupe bakteroida. Bolest, kao stanje patoloških promjena u organizmu, kod svinja najčešće dovodi do pojave dijareje praćene dehidracijom, gladovanjem i...
-
-
MIKROPROPAGACIJA BOROVNICE (Vaccinium corymbosum L.) U TEKUĆEM IMERZNOM SUSTAVU
-
Josip Lukšić Moderna rasadničarska praksa razvijenih članica Europske unije u proizvodnji sadnog materijala, temelji se dijelom ili u potpunosti na uporabi suvremenih biotehnoloških metoda (mikropropagacija, kultura tkiva in vitro). Imerzni sustav bioreaktora (TIB/TIS) koristi tekući hranjivi medij kojeg je moguće mijenjati u svakom trenutku. Istraživanje o mogućnosti mikropropagacije borovnice (Vaccinium corymbossum L.) u tekućem imerznom sustavu provedeno je na Fakultetu agrobiotehničkih...
-
-
MINERALNI SASTAV PRESADNICA DIVLJE RUŽE UZGOJENE IN VITRO
-
Matea Mazur Sažetak:Istraživanje je provedeno u 2014. godini na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku.
Pokus je postavljen u in vitro laboratorij u kontroliranim uvjetima. Cilj istraživanja bio je
ispitati utjecaj različitih koncentracija hormona u hranjivoj podlozi na rast i razvoj divlje
ružeiutjecaj tretmana biostimulatorom na mineralni sastav nadzemne mase i korijena
presadnica divlje ruže. Pokus se sastojao od dvadeset tikvica raspoređenih u četiri
ponavljanja jedne varijante hranjive podloge...
-
-
MJERENJE SADRŽAJA VODE U TLU TDR UREĐAJEM U NAVODNJAVANJU
-
Josip Huđek Istraživanje je rađeno na pokušalištu Poljoprivrednog instituta u Osijeku tijekom vegetacijske sezone 2014. godine. Pomoću metode mjerenja sadržaja vode u tlu, a pomoću TDR Field Scout 300 Soil Moisture Meter uređaja. Dobivene vrijednosti korištene su u svrhu planiranja navodnjavanja kukuruza kako bi se pratio sadržaj vode te nadoknadio nedostatak vode. Planirano je održavati sadržaj vode u tlu na dvije razine: A2 – sadržaj vode u tlu se kreće od 60% do 100% poljskog vodnog...
-
-
MJERILA USPJEŠNOSTI POSLOVANJA U PROIZVODNJI ČEŠNJAKA
-
Melani Vidić Češnjak (Allium sativum L.) poznat pod nazivom bijeli luk, uzgaja se u kulturi već više od 4000 godina. Začinska je biljka srodna luku, poriluku i vlascu. U okviru podvrste vulgare uzgaja se kao proljeni i jesenski tip češnjaka. Smatra se da je Srednja Azija domovina češnjaka.
Cilj ovog rada je u kratkim i jasnim poglavljima pojasniti koje se agrotehničke mjere i radnje poduzimaju kako bi proizvodnja češnjaka bila što uspješnija. Rad je pisan navedenom literaturom, te...
-
-
MLIJEKO KAO HRANJIVA SREDINA ZA BENEFITNE I PATOGENE MIKROORGANIZME
-
Andrej Stanković Mlijeko i mliječni proizvodi, prepoznati su još otprilike 4.000 godina prije Krista kao neizostavan dio ljudske prehrane. Mlijeko je bogato pravilnim omjerom hranjivih tvari koji služe za razvoj organizma kako kod ljudi tako i kod mladih sisavaca. Mlijeko i mliječni proizvodi stvarno su neizostavan dio u ljudskoj prehrani zbog velike hranjive vrijednosti, ali isto tako i služe kao sredina za razvoj benefitnih i patogenih mikroorganizama. Iako su svi ti mikrobi neophodni, mnogi smetaju...
-
-
MODEL KOOPERATIVNOG SUSTAVA ZA PROIZVODNJU, PRERADU I PLASMAN KAMILICE
-
Marko Šalković U ovom radu opisan je postupak proizvodnje kamilice, od proizvodnje sjemena do destilacije ulja iz samog proizvoda. Da bi sjetva kamilica uspjela, potrebno je savladati tehnologiju proizvodnje kamilice. Od duboke obrade tla, do pripreme fine posteljice za površinsku sjetvu sjemena. Njega usjeva počinje od samog nicanja kada treba obratiti pozornost na pojave neželjenih korovnih vrsta koji mogu utjecati na prinos biljke, otežati berbu te na kraju krajeva utjecati i na kvalitetu dobivenog...
-
-
MODELI UZGOJA KARANFILA
-
Ozana Varvodić Karanfil je, uz ružu, biljka koja se najviše uzgaja za rezani cvijet. Zbog svojeg ugodnog mirisa i spektra boja kojim cvjeta, kultivira se već 2000 godina. U tom dugom periodu kultivacije, botaničari, kemičari i biolozi istražili su metode razmnožavanja, sadnje i njege karanfila do najvišeg stupnja preciznosti. Stoga su i modeli uzgoja karanfila danas profinjeni i strogo kontrolirani procesi. Mnogo je modela uzgoja karanfila, od odabira načina razmnožavanja i sadnje do kontrole...
-
-
MODELI UZGOJA ORHIDEJA
-
Sanela Senčar Orhideje spadaju u porodicu Orhidaceae, koja obuhvaća gotovo 800 različitih rodova, s više od 25
000 vrsta, a tu je još i 100 000 hibrida. Raširene su po svim kontinentima, nema ih samo na
arktičkom ledu i pustinjama. Pojavljuju se sa različitom bojom cvjetova, zbog čega su jako
popularne među ljudima. Pogodne su za uzgoj u stakleniku ili kod kuće. Svaka vrsta određene
uvijete uzgoja koji su joj potrebni za rast. Mnogo je modela uzgoja orhideja, od odabira načina
razmnožavanja...
Paginacija
