prikaz prve stranice dokumenta Suvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.)
  Preuzmi
PDF 1.12 MB
diplomski rad
Suvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.)
2019. urn:nbn:hr:151:181382
Zrile, Filip
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju

Citirajte ovaj rad

Zrile, F. (2019). Suvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.) (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:181382

Zrile, Filip. "Suvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:181382

Zrile, Filip. "Suvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:181382

Zrile, F. (2019). 'Suvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.)', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 19.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:181382

Zrile F. Suvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.) [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2019 [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:181382

F. Zrile, "Suvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.)", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:181382

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:181382
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovSuvremena proizvodnja i ljekovita svojstva bosiljka (Ocimum basilicum L.)
Naslov (engleski)Modern production technology and medicinal properties of basil (Ocimum basilicum L.)
AutorFilip Zrile
MentorTomislav Vinković (mentor)
Član povjerenstvaMonika Tkalec (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMiro Stošić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2019-09-20, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Bilinogojstvo
Sažetak
U ovome preglednom radu je opisana tehnologija proizvodnje bosiljka i optimalni uvjeti potrebni za njegov uzgoj. Bosiljak spada u porodicu usnača ili Lamiaceae. Bosiljak se koristi u kulinarstvu i prehrambenoj industriji kao začin, ali ima i blagotvorna ljekovita svojstva. Jednogodišnja je zeljasta biljka, razmnožava se sjemenom ili reznicama. Uzgaja se u područjima umjerenog ili umjereno toplog klimata, dobro podnosi sušna razdoblja, međutim u vrijeme intenzivne vegetacije zahtijeva i do 600 mm² padalina. Glavna sastavnica ulja je metil-kavikol. Za dobivanje droge, herba se suši te se dobiva suha droga ili se postupkom destilacije može dobiti eterično ulje. Optimalni uvjeti što se tiče same proizvodnje su temperatura do 25 ℃. Bosiljak se razmnožava direktnom sjetvom sjemena ili reznicama. Razmnožavanje rasadom je sigurniji i bolji način mada je nešto skuplji. Međutim, prednost uzgoja bosiljka iz rasada jest to što je sigurnija druga berba, a time je i veći prinos. Sa 1 ha može se dobiti i do 2-3 t suhe mase bosiljka. Preporuča se žetvu obaviti u ranim jutarnjim satima kako bi gubitci bili što manji i optimalno vrijeme za berbu herbe je 120-150 dana nakon sadnje. Treba naglasiti da u RH gotovo i nema proizvodnje bosiljka te je potrebno kreirati poticajne programe kako bi se proizvodnja začinskog bilja povećala budući da se radi o visokodohodovnim kulturama.
Sažetak (engleski)
This particular review describes the production technology of basil and optimal agro-ecological conditions that are needed. Basil belongs to the family Lamiaceae. Basil is using like a spice in food industry, but it has beneficial properties also in medicinal purposes. It is an annual plant and an herbaceous plant. propagated by seeds or cuttings. Basil is grown in warm and temperate climates, and well tolerate dry conditions, however at a time of intense vegetation requires up to 600 mm² rainfall. The main component of the oil is methyl-chavicol. Herb can be prepared for usage by drying or by distilling from which oil is obtained. The optimum temperature for the cultivation is up to 25 ° C. Basil is propagated by seeds or cuttings. Propagation with seedlings is safer and better way to produce basil but it is more expensive. However, advantage of that kind of production is that second vitage of basil is much safer and also bigger production. From 1 ha it can be achieved 2-3 t dry mass of basil. It is advisable to do the harvest in the early morning to minimize losses, and optimal conditions for harvest are 120-150 days after planting. It should be emphasized that Croatia almost doesn’t have production of basil so it should be created programs to increase production of medicinal and spice herbs since they are well payed cultures.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:181382
Studijski programNaziv: Bilinogojstvo; smjerovi: Biljna proizvodnja, Ishrana bilja i tloznanstvo, Oplemenjivanje bilja i sjemenarstvo, Zaštita bilja
Smjer: Biljna proizvodnja
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka bilinogojstva (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2019-10-03 08:59:16