prikaz prve stranice dokumenta Organizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana
  Preuzmi
PDF 1.41 MB
završni rad
Organizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana
2020. urn:nbn:hr:151:280823
Varga, Tatjana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj

Citirajte ovaj rad

Varga, T. (2020). Organizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:280823

Varga, Tatjana. "Organizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:280823

Varga, Tatjana. "Organizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:280823

Varga, T. (2020). 'Organizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 08.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:280823

Varga T. Organizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2020 [pristupljeno 08.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:280823

T. Varga, "Organizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:280823

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:280823
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovOrganizacija i ekonomika proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana
Naslov (engleski)Organization and economics of spicy pepper production at the Varga Tatjana family farm
AutorTatjana Varga
MentorLjubica Ranogajec (mentor)
Član povjerenstvaJadranka Deže (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMladen Jurišić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj)
Osijek
Datum i država obrane2020-09-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Ekonomika
Sažetak
Analizom rezultata proizvodnje začinske paprike na OPG-u Varga Tatjana na površini od 5.000 m2 utvrđeno je da je proizvodnja začinske paprike vrlo profitabilna. Za sjetvu je korištena sorta slatke začinske paprike Bolero F1 i Palotás F1, te ljute sorte začinske paprike Jubileum F1 i Szikra F1. Sjetva je obavljena 07. ožujka u stiroporske plitice za proizvodnju presadnica koje su se grijale u plasteniku. Presađivanje u polje obavljalo se 21.svibnja. Berba se obavljala ručno u više navrata. Prva berba obavljena je 21. kolovoza, a brali su se samo zdravi plodovi tamno crvene boje. Nakon berbe paprika je 8 dana stajala u predsušari na dozrijevanju. Mljevena je posebnim kamenim mlinom. Ukupno je dobiveno 1.250 kg mljevene začinske paprike. Uzgoj paprike putem presadnica definitivno je najsigurniji način uzgoja te ostvaruje i najveću dobit. Ostvarena je dobit od 21.087,24 kn ha-1 uz koeficijent ekonomičnosti od 1,47. Na 100 kn uloženih u proizvodnju ostvareno je 47,37 kn dobiti. Ovakav odnos dovodi do zaključka kako je proizvodnja začinske paprike ekonomski potpuno opravdana.
Sažetak (engleski)
The analysis of the results of the production of paprika on the Varga Tatjana family farm on an area of 5,000 m2 showed that the production of paprika is very profitable. The varieties of sweet paprika Bolero F1 and Palotás F1, and hot varieties of spicy paprika Jubileum F1 and Szikra F1 were used for planting. Planting was done on March 7 in styrofoam trays for the production of seedlings that were heated in a greenhouse. Transplanting into the field was done on May 21st. Harvesting was done manually on several occasions. The first harvest was done on August 21, and only healthy dark red fruits were picked. After harvesting, the paprika stood in the pre-dryer for 8 days. It is ground with a special stone mill. A total of 1,250 kg of ground paprika was obtained. Growing paprika through seedlings is definitely the safest way of growing and makes the most profit. A profit of HRK 21,087.24 ha-1 was achieved with an economy coefficient of 1.47. On HRK 100 invested in production, a profit of HRK 47.37 was realized. This relationship leads to the conclusion that the production of paprika is economically completely justified.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:280823
Studijski programNaziv: Poljoprivreda; smjerovi: Agroekonomika, Bilinogojstvo, Mehanizacija, Zootehnika, Hortikultura
Smjer: Agroekonomika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenazavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2020-09-23 12:33:04