prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja domaće rakije od višnje
  Preuzmi
PDF 2.36 MB
završni rad
Proizvodnja domaće rakije od višnje
2023. urn:nbn:hr:151:323355
Kazalicki, Nikolina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za fitomedicinu

Citirajte ovaj rad

Kazalicki, N. (2023). Proizvodnja domaće rakije od višnje (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:323355

Kazalicki, Nikolina. "Proizvodnja domaće rakije od višnje." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:323355

Kazalicki, Nikolina. "Proizvodnja domaće rakije od višnje." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:323355

Kazalicki, N. (2023). 'Proizvodnja domaće rakije od višnje', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 13.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:323355

Kazalicki N. Proizvodnja domaće rakije od višnje [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2023 [pristupljeno 13.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:323355

N. Kazalicki, "Proizvodnja domaće rakije od višnje", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:323355

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:323355
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovProizvodnja domaće rakije od višnje
Naslov (engleski)Homemade Sour Cherry brandy production
AutorNikolina Kazalicki
MentorTomislav Soldo (mentor)
Član povjerenstvaBrankica Svitlica (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJosip Mesić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za fitomedicinu)
Osijek
Datum i država obrane2023-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
U ovom radu bavimo se proizvodnjom rakije od višnje i uspoređujemo senzorna svojstva dviju rakija od višnje proizvedenih od sorti Oblačinska i Ciganymeggy. Cilj rada je senzorskim ocjenjivanjem prema DLG metodi utvrditi razlike između ove dvije rakije. DLG metoda provedena je na 14 ispitanika iz Trnave i Novih Perkovaca.
Sažetak (engleski)
In this paper, we deal with the production of sour cherry brandy and compare the sensory properties of two cherry brandies produced from the Oblačinska and Ciganymeggy varieties. The work aims to determine the differences between these two brandies by sensory evaluation according to the DLG method. The DLG method was achieved on 14 respondents from Trnava and Novi Perkovci
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:323355
Studijski programNaziv: Vinogradarstvo-vinarstvo-voćarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinogradarstva- vinarstva- voćarstva (bacc.ing. agr)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenazavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2024-12-12 13:55:03