Pages
-
-
Proizvodnja duhana u Republici Hrvatskoj od 2000. do 2016. godine
-
Željko Benković Prikazana je analiza agrotehnike i proizvodnje duhana u Republici Hrvatskoj od 2000. do 2016. godine. U Hrvatskoj se uzgajaju dva tipa duhana: duhan tipa virginia koji zauzima 90% poljoprivrednih površina i duhan tipa burley s 10% poljoprivrednih površina, dok se proizvodnjom bavi oko 2800 proizvođača na približno 5000 hektara. Proizvodnja duhana temelji se na proizvodnji lista, prosječni prinos duhana tipa virginia je od 1,6 t/ha do 2,2 t/ha, a duhana tipa burley 3,0 t/ha. Najveće...
-
-
Proizvodnja džema od borovnica
-
Maja Bakač Plodovi borovnice (Vaccinium corymbosum L.) voće su visoke nutritivne vrijednosti. Proizvodnja
ovog voća u svijetu napreduje, a količine plodova koji se stavljaju na tržište značajno rastu. Plodove borovnice
je najbolje konzumirati svježe, ali mogu se konzumirati i u prerađenom obliku. Prerada borovnica u džem jedan
je od načina prerade. Preradom borovnica u džem ne gube se antioksidativna svojstva ploda. Kvalitativna
svojstva džemova namijenjenih tržištu propisana su na...
-
-
Proizvodnja graška (Pisum sativum L.) za suho zrno
-
Tatjana Žepčan Grašak je kultura koja je bila poznata oko 5000. godina prije Krista. Grašak je vrlo važan u prehrani ljudi na Bliskom istoku i Aziji. Najveći proizvođač graška za suho zrno u svijetu je Kanada. Prinosi graška za suho zrno u Republici Hrvatskoj kreću se oko 3.5 t/ha. Proizvodnja graška za suho zrno u Republici Hrvatskoj je u padu kao i proizvodnja svog krmnog bilja. Grašak za zahtijeva ranoproljetni rok sjetve jer visoke temperature nepovoljno utječu na rast i razvoj. Optimalna...
-
-
Proizvodnja graška (Pisum sativum L.) na PIK-u Vinkovci
-
Stipo Vujica Cilj ovoga rada bio je prikazati suvremenu tehnologiju proizvodnje graška te mjere njege i zaštite usjeva na površinama PIK-a Vinkovci tijekom proizvodne 2017. godine. PIK Vinkovci proizvodnjom graška bavi se od 2010. godine, a cjelokupni proizvodni proces u potpunosti je mehaniziran pa proizvodnja graška ima više karakteristike ratarske negoli klasične povrtlarske proizvodnje. Radi postizanja sigurnog i stabilnog prinosa, proizvodnja je organizirana isključivo na navodnjavanim...
-
-
Proizvodnja i kvaliteta mlijeka alpske koze u ekološkom sustavu uzgoja
-
Ana Marija Keri Cilj istraživanja je bio utvrditi proizvodnju i kvalitetu kozjeg mlijeka na ekološkom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu. Istraživanje je provedeno na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu na 17 koza u laktaciji, pasmine francuska alpina. Uzorci kozjeg mlijeka uzeti su tijekom jutarnje mužnje 30., 50., i 75. dana laktacije.Utvrđen jekemijski sastav mlijeka, odnosno sadržaj mliječne masti (%), bjelančevina (%), laktoze (%), suhe tvari bez masti, uree (mg/dl) i broj somatskih...
-
-
Proizvodnja i distribucija peradi i peradarskih proizvoda u Republici Hrvatskoj
-
Petra Antolović Peradarstvo je oduvijek bilo i još uvijek je veliki dio proizvodnje i uzgoja životinja za naše prehrambene potrebe. S poboljšanjem u perzervacijskim tehnikama za svježu perad i proizvedene proizvode, konzumerske preferancije za perad i proizvode peradi su vjerovatno više nego ikad. U ovom radu proći ćemo teme poput klasifikacije, biologiju, proizvodnju, transport, klanje, rukovanje prije i poslije klanja, procjenu i rezanje mesa nakon klanja. Osim toga, osvrnut ćemo se na...
-
-
Proizvodnja i distribucija začinske paprike
-
Ivana Zvonarević U ovom diplomskom radu opisano je tržište začinske paprike od proizvodnje, cijene, distribucije.
Tehnologija i rokovi proizvodnje, vrsta i izbor sorata sve se to podređuje tržištu, odnosno hoće li
u povoljnim agroekološkim uvjetima određ ena proizvodnja povrća biti isplativa ovisi o tržištu. U
Hrvatskoj povrće se uzgaja na oko 135 ti suća hektara. Godišnje se proizvede više od 370.000
tona raznolikog povrća, što nije dostatno za hrvatske potrebe. Proizvodnju je potrebno...
-
-
Proizvodnja i dodana ekonomska vrijednost kobiljeg mlijeka kroz prehrambene proizvode
-
Mirna Gavran Kobilje mlijeko jedinstven je prirodni proizvod upravo zbog svog sastava. Poznato je više od 40 hranjivih i vrijednih tvari koje su identificirane u mlijeku kobila. Kobilje mlijeko ima pozitivna djelovanja na ljudski organizam. Danas se također koristi u prehrani ljudi kao mlijeko, mlijeko u prahu, sir, sladoled, čokolada te u obliku kozmetičkih proizvoda poput sapuna, losiona, šampona za kosu. Sir od kobiljeg mlijeka moguće je proizvesti u omjeru 70:30 (kozjeg : kobiljeg mlijeka)....
-
-
Proizvodnja i korištenje krmiva za hranidbu konja kod uzgajivača Ivana Mesarića iz Slakovaca
-
Marcela Mesarić Istraţivani subjekt posjeduje 4,9 ha trajnih travnjaka i 1 ha oranica. Trenutno je 12 grla na gospodarstvu. Konjima je omogućena kontinuirana ispaša tijekom toplog dijela godine, kada ispaša čini jedinu krmu. Tokom hladnog dijela godine konji se hrane sijenom i zrnom crne zobi i kukuruza. Sva potrebna krma osim crne zobi i kukuruza proizvodi se na gospodarstvu. Primijenjena hranidba omogućuje dobru radnu kondiciju i zdravlje konja. Ostvarni porinosi krmiva (sijena i ispaše) su u...
-
-
Proizvodnja i kvaliteta ovčjeg sira u Hrvatskoj
-
Doris Sukić Sir je nutritivno vrlo vrijedan proizvod i zbog toga je vrlo cijenjen u mnogim zemljama. Danas u postoji mnogo različitih vrsta ovčjih sireva. Cilj ovoga rada bio je navesti karakteristike najvažnijih ovčjih sireva u Hrvatskoj, prikazati njegovu proizvodnju i kvalitetu. Tehnologija proizvodnje sireva, koja je prožeta ručnim radom te starijim običajima, također je vrlo cijenjena te za sobom nosi dašak kulture i obilježja područja na kojemu su sirevi nastali. Republika Hrvatska se...
-
-
Proizvodnja i ljekovita svojstva stevije (Stevia rebaudiana Bertoni)
-
Elizabeta Pekić Stevija (Stevia rebudiana Bertoni) je samonikla biljka koja potječe iz Južne Amerike. Listovi stevije sadrže slatke tvari steviozide odnosno steviol glikozide, koji su trideset do četrdeset puta slađi od šećera. Upravo te slatke tvari su zaslužne za njenu raširenost po svijetu i proizvodnju. Stevija je izgledom slična koprivi. Ona je prirodan zaslađivač kao i šećer koji inače koristimo u prehrani, ali u usporedbi sa saharozom stevija ne sadrži ni jednu kaloriju pa tako ne...
-
-
Proizvodnja i mogućnosti prerada kobiljeg mlijeka u kozmetičke proizvode
-
Matea Sekulić Cilj diplomskog rada je upoznati se sa sastavom mlijeka od kobila kako bi na kraju došli do onoga najvažnijeg, a to je proizvodnja kozmetičkih proizvoda, odnosno sapuna kao nusproizvod. Sapun je jedan od najstarijih kozmetičkih proizvoda. Davno prije ljudi su masnoću životinjskog podrijetla kuhali zajedno s dodanim pepelom te tako proizvodili sapun. Jedno od najznačajnijih otkrića je kaustična soda (natrijev hidroksid – NaOH). Danas se sapun proizvodi od različitih ulja. U...
Pages
