prikaz prve stranice dokumenta Studija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.)
  Preuzmi
PDF 372.21 KB
diplomski rad
Studija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.)
2016. urn:nbn:hr:151:713581
Duždagić, Dino
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj

Citirajte ovaj rad

Duždagić, D. (2016). Studija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.) (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:713581

Duždagić, Dino. "Studija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:713581

Duždagić, Dino. "Studija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:713581

Duždagić, D. (2016). 'Studija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.)', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 19.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:713581

Duždagić D. Studija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.) [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2016 [pristupljeno 19.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:713581

D. Duždagić, "Studija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.)", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:713581

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:713581
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovStudija izvodljivosti za proizvodnju inovativnih proizvoda na bazi trešnje (Prunus avium L.)
Naslov (engleski)Feasibility study for of innovative products based on cherries (Prunus avium L.)
AutorDino Duždagić
MentorIvan Štefanić (mentor)
Član povjerenstvaKrunoslav Zmaić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAleksandar Stanisavljević (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj)
Osijek
Datum i država obrane2016-11-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Ekonomika
Sažetak
U diplomskom radu opisano je sve vezano za trešnju, od pripreme tla, sadnje, berbe, prerade trešnje u gotove proizvode: sirup, sok i kompot, te oglašavanje i prodaja proizvoda. Plan je da sorta bude Van. Zdravstvene dobrobiti ovog prekrasnog voća idu u korak s njegovim oblikom i bojom. U atraktivnim slatkim bobicama skrivaju se korisni sastojci koji višestruko pridonose zdravlju i ljepoti. Odličan su izvor vitamina A, B1, B2, B3, B6, C i K te minerala kalija, kalcija, željeza, bakra, mangana, magnezija, fosfora i cinka. Sadrže prehrambena vlakna, celulozu, pektin, organske kiseline (jabučnu, limunsku, vinsku) te nešto proteina i ugljikohidrata. Zbog bogatstva antioksidansa trešnje su izvrsni borci protiv slobodnih radikala, koji svojim djelovanjem višestruko štete ljudskom organizmu
Sažetak (engleski)
The thesis describes everything related to cherries, from soil preparation, planting, harvesting, processing cherries into finished products: syrup, juice and compote, as well as advertising and product sales. The plan is that the cherry variety is Van. The health benefits of this wonderful fruit keep pace with its shape and colour. Attractive sweet berries hide useful ingredients that in many ways contribute to health and beauty. This fruit is an excellent source of vitamins A, B1, B2, B3, B6, C and K and minerals potassium, calcium, iron, copper, manganese, magnesium, phosphorus and zinc. It contains dietary fiber, cellulose, pectin, organic acids (malic, citric, tartaric) and a little protein and carbohydrates. Wealth of antioxidants make cherries an excellent fighter against free radicals, which can cause multiple damage to human body.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:713581
Studijski programNaziv: Agroekonomika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magista/ magistra inženjer/inženjerka agroekonomika (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2016-12-16 14:23:41