prikaz prve stranice dokumenta Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom
  Preuzmi
PDF 1.77 MB
završni rad
Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom
2019. urn:nbn:hr:151:219246
Ćosić, Arian
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Mehanizaciju

Citirajte ovaj rad

Ćosić, A. (2019). Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Ćosić, Arian. "Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Ćosić, Arian. "Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Ćosić, A. (2019). 'Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 12.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Ćosić A. Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2019 [pristupljeno 12.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

A. Ćosić, "Tehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:219246
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovTehnološko -tenički činitelji i ekonomski rezultati pri uzgoju začinske paprike na otvorenom
Naslov (engleski)Technological -technical factors and economic results in the cultivation of spicy peppers on outdoor production
AutorArian Ćosić
MentorMladen Jurišić (mentor)
Član povjerenstvaIrena Rapčan (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDomagoj Zimmer (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Mehanizaciju)
Osijek
Datum i država obrane2019-09-23, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Poljoprivredna tehnika i tehnologija
Sažetak
Cilj ovoga završnog rada je utvrđivanje tehnoloških činitelja proizvodnje začinske paprike na poljoprivrednom obrtu „Marić“ iz Vrbanje. Osim toga, rad opisuje proces sušenja i prerade začinske paprike te istražuje što sve utječe na proizvodnju, prinos i financijsku isplativost. U radu su opisani svi postupci bitni za uzgoj ove kulture, najvažniji su: odabir sorte i odabir idealnog vremena sjetve, predsjetveni postupci te prehranjivanje i navodnjavanje usjeva. Posebna pažnja posvećena je procesu berbe i eventualnim problemima s kojima se možemo susresti. Osim berbe, analizirane su specifičnosti sušenja, prerade i distribucije finalnog proizvoda. U radu su opisani ekonomski pokazatelji proizvodnje, ekonomičnost, rentabilnost i ulaganja na poljoprivrednom obrtu „Marić“ iz Vrbanje. Uspoređivanje ulaganja i dobiti omogućava prikazivanje pozitivnih i negativnih strana proizvodnje začinske paprike.
Sažetak (engleski)
The purpose of this paper is to determine the technological factors of manufacturing of spicy peppers on the “Marić” agricultural estate in Vrbanja. Furthermore, the paper describes drying and processing of spicy peppers, and explores the factors determining the production, high yield and profitability. The paper also describes all manufacturing steps, foremost: selecting pepper sorts, choosing ideal time for sowing, processes which precede sowing, fertilization and irrigation. Special attention was dedicated to harvesting and all potential issues of production. Apart from harvesting, the specificities of drying, processing and product distribution were also analysed. The paper delves into basic economic indicators of the production, cost-efficiency, profitability, and necessary investments on “Marić” agricultural estate in Vrbanja. Comparing the income and expenditure gives us an insight into positive and negative aspects of the spicy pepper production.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:219246
Studijski programNaziv: Poljoprivreda; smjerovi: Agroekonomika, Bilinogojstvo, Mehanizacija, Zootehnika, Hortikultura
Smjer: Mehanizacija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenazavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2019-10-02 06:46:46