prikaz prve stranice dokumenta Uzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal"
  Preuzmi
PDF 1.99 MB
diplomski rad
Uzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal"
2023. urn:nbn:hr:151:355317
Marčetić, Marija
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju

Citirajte ovaj rad

Marčetić, M. (2023). Uzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal" (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:355317

Marčetić, Marija. "Uzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal"." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:355317

Marčetić, Marija. "Uzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal"." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:355317

Marčetić, M. (2023). 'Uzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal"', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 18.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:355317

Marčetić M. Uzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal" [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2023 [pristupljeno 18.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:355317

M. Marčetić, "Uzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal"", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:355317

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:355317
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUzgoj mrkve (Daucus carota L.) na OPG-u "Rosipal"
Naslov (engleski)Cultivation of carrots (Daucus carota L.) at family farm "Rosipal"
AutorMarija Marčetić
MentorMiro Stošić (mentor)
Član povjerenstvaTomislav Vinković (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDario Iljkić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2023-07-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Povrćarstvo
Sažetak
Cilj ovog rada je prikazati ekološki uzgoj mrkve na OPG-u „Rosipal“, prvom proizvođaču ekološkog uzgoja hrane (u ovome slučaju mrkve) u Požeško-slavonskoj županiji. Osim mrkve uzgajaju i ostalo povrće (celer, peršin, kumpir, pastrnjak, cikla) uz primjenu prirodnih, zelenih gnojiva koji pridonose kvalitetnijem tlu te modernije mehanizacije zbog količine hektara koje posjeduju. Iako je za ekološki uzgoj potrebno izdvojiti pozamašna financijska sredstva, stvoriti uvjete da bi usjev uspio i imati puno strpljenja, prednost daju ekološkoj proizvodnji negoli konvencionalnoj smatrajući da se ovim načinom čuva okoliš, a potom i zdravstveno stanje potrošača. Uz dosta povoljne vremenske prilike tijekom 2022. godine ostvaren je prinos korijena mrkve od 20 t/ha, uz 15 % suhe tvari te sadržaj β-karotena od 16014 μg/100g svježe tvari. Sadržaj ukupnih antocijana iznosio je19 mg/kg svježe tvari, a ukupnih fenola 54 mg GAE/100 g svježe tvari dok je sadržaj vitamina C bio 14 mg/100 g svježe tvari.
Sažetak (engleski)
The aim of this work is to present the ecological cultivation of carrots at OPG "Rosipal", the first producer of ecological food cultivation (in this case carrots) in Požega-Slavonia County. In addition to carrots, they grow other vegetables (celery, parsley, cucumber, parsnips, beets) with the use of natural, green fertilizers that contribute to better soil quality and more modern machinery due to the amount of hectares they own. Although for organic farming it is necessary to allocate substantial financial resources, to create conditions for the crop to succeed and to have a lot of patience, they give priority to organic production over conventional production, considering that this way preserves the environment, and subsequently the health of the consumer. With fairly favorable weather conditions, a carrot root yield of 20 t/ha was achieved in 2022, with 15% dry matter and a β-carotene content of 16014 μg/100g of fresh matter. The content of total anthocyanins was 19 mg/kg of fresh matter, and of total phenols 54 mg GAE/100 g of fresh matter, while the content of vitamin C was 14 mg/100 g of fresh matter.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:355317
Studijski programNaziv: Ekološka poljoprivreda
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka ekološke poljoprivrede (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2023-09-11 07:26:28