Pages
-
-
HRANJIVA VRIJEDNOST PILEĆEG MESA
-
Jelena Pena Pileće meso predstavlja biološki vrijednu namirnicu s povoljnim aminokiselinskim sastavom, malim sadržajem masti i visokom probavljivošću. Zbog visokog udjela bjelančevina i niskog udjela masti nutricionisti ga, uz ribe i meso kunića, preporučuju kao najzdraviji izvor bjelančevina životinjskog podrijetla. Važan pokazatelj hranidbene vrijednosti pilećeg mesa je njegov kemijski sastav i energetska vrijednost. Kvaliteta mesa ovisi o sadržaju masti i profila masnih kiselina, gubitka...
-
-
HRVATSKI PREHRAMBENI AUTOHTONI PROIZVODI
-
Josip Šestanj Ovaj završni rad imao je za cilj prikazati odabrane autohtone proizvode,njihove opise i proizvodnju.Obrađeni su najpoznatiji domaći autohtoni proizvodi,a nešto veća pozornost je usmjerena na slavonske autohtone proizvode kojih u ovom radu ima najviše.Hrvatska je zemlja bogata autohtonim proizvodima,zbog svojih geografskih i klimatskih specifičnosti.Najpoznatiji autohtoni proizvodi su:Slavonski kulen,Istarski pršut,Dingač,Paški sir,Maslinovo ulje,ali i ostali su sve popularniji na...
-
-
Heljda (Fagopyrum esculentum Moench.) - uzgoj i upotreba
-
Vedran Škoro Cilj ovog rada bio je opisati uzgoj heljde, njeno podrijetlo i rasprostranjenost u svijetu i Hrvatskoj, morfološka i biološka svojstva te agrotehniku proizvodnje i upotrebu. Heljda je pseudožitarica koja se proizvodi u velikom dijelu svijeta, ali u malom obujmu. Može se uzgajati kao glavna i postrna kultura. Izrazito je zanimljiva kao postrna kultura zbog boljeg iskorištenja poljoprivrednih površina, ali i zbog niskih prinosa, zbog kojih je postrna proizvodnja isplativija od glavne....
-
-
Hematološki pokazatelji krčke ovce
-
Jasna Gernhardt Cilj ovoga istraživanja je bio utvrditi i analizirati hematološke pokazatelje krčkih ovaca na obiteljskom gospodarstvu. Istraživanje je provedeno na 38 krčkih ovaca na obiteljskom gospodarstvu „Orlić“ u naselju Draga Bašćanska na otoku Krku. Uzorci su uzeti od ovaca koje su bile podijeljene u tri skupine: 1) 15 ovaca do 2 godine, 2) 11 ovaca u dobi od 3 do 7 godina, 3) 12 ovaca u dobi većoj od 7 godina. U punoj krvi utvrđivani su hematološki pokazatelji: broj eritrocita (RBC)...
-
-
Herbicidni potencijal invazivnih biljnih vrsta na Teofrastov mračnjak ( Abutilon theophrasti Medik )
-
Marko Žaper Cilj rada bio je utvrditi herbicidni potencijal vodenih ekstrakata dvije invazivne biljne vrste, kiselog ruja (Rhus typhina L.) i žljezdastog pajasena (Ailanthus altissima (Mill.) Swingle), na klijavost sjemena i rast klijanaca korovne vrste Teofrastov mračnjak (Abutilon theophrasti Medik.). U laboratorijskom pokusu istraženi su vodeni ekstrakti suhih listova u različitim koncentracijama (1%, 2,5% i 5 %). Klijavost sjemena i suha masa klijanaca Teofrastovog mračnjaka (A. theophrasti)...
-
-
Herbicidni potencijal kanadske zlatošipke (Solidago canadensis L.) na Teofrastov mračnjak ( Abutilo theoprasti Medik )
-
Saša Bačić Cilj rada bio je utvrditi herbicidni potencijal vodenih ekstrakata kanadske zlatošipke (Solidago canadensis L.) na klijavost sjemena i rast klijanaca korovne vrste Teofrastov mračnjak (Abutilon theophrasti Medik.). Vodeni ekstrakti lista i cvijeta kanadske zlatošipke (S. canadensis) u različitim koncentracijama (1 %, 2,5 % i 5 %) istraženi su u laboratorijskom pokusu u Petrijevim zdjelicama. Rezultati istraživanja pokazali su da se herbicidni potencijal povećavao s porastom...
-
-
Herbicidni potencijal livadne kadulje (Salvia pratensis L.) na Teofrastov mračnjak (Abitilon theophrasti Med.)
-
Toni Svalina Cilj istraživanja bio je utvrditi herbicidni potencijal vodenih ekstrakata livadne kadulje (Salvia pratensis L.) na klijavost sjemena i početni rast klijanaca Teofrastovog mračnjaka (Abutilon theophrasti Med.). U laboratorijskom pokusu u Petrijevim zdjelicama istražen je utjecaj vodenih ekstrakata od suhe nadzemne mase livadne kadulje (S. pratensis) u različitim koncentracijama (1 %, 2,5 %, 5 %, 7,5 % i 10 %). Povećanjem koncentracije povećavao se i negativni herbicidni učinak...
-
-
Hidroponska prizvodnja krastavca u zaštićenim prostorima
-
Ivan Biki Rad opisuje hidroponski uzgoj, sa naglaskom na tikvenjaču Cucumis sativus L. i karakteristike njezine proizvodnje, potencijala i mogućnosti u tako intenzivnoj i kontroliranoj proizvodnji kao što je hidroponska. Salatni krastavac u hidroponskoj proizvodnji može imati prinos do 20-30 kg/m2. Za veće površine do 12.000 m2 koriste se jedinice radnog protoka 20 m3. Takve su jedinice pripremljene za rad sa 3-4 recepta. Izborom broja recepata jednoznačno je određen broj pripadajućih...
-
-
Hidroponska proizvodnja rajčice u Poljoprivredno šumarskoj školi Vinkovci
-
Ivana Draganić Cilj ovog diplomskog rada je bio prikazati hidroponsku proizvodnju kroz cijeli vegetacijski ciklus rajčice u plasteniku Poljoprivredno šumarske škole Vinkovci. Škola samostalno proizvodi presadnice rajčice te ih kasnije koristi i za potrebe hidroponske proizvodnje. Prednosti proizvodnje u zaštićenim prostorima je mogućnost kontroliranja uvjeta okoline te količine vode i hraniva koji su nužni za postizanje visokih i stabilnih prinosa odgovarajuće kvalitete. Tijekom hidroponske...
-
-
Hidroponski uzgoj biljaka
-
Nina Grujić Tomas Hidroponija je inovativna metoda uzgoja biljaka u hranjivoj otopini (bogatoj nutrijentima odnosno anorganskim ionima neophodnim za život biljaka) sa ili bez krutih medija u zaštićenom prostoru, plasteniku ili stakleniku. Hidroponski uzgoj biljaka omogućava uzgoj biljaka cijele godine na površinama na kojima uvjeti nisu pogodni, na tlima smanjene plodnosti te u uvjetima kada je proizvodnja limitirana veličinom površine ili nepovoljnim fizikalno-kemijsko-biološkim svojstvima tla....
-
-
Hidroponski uzgoj rajčice
-
Srđan Milašinović Kako bi osigurali kontinuiranu proizvodnju povrća tijekom cijele godine, naši domaći proizvođači počeli su uvoditi hidroponsku proizvodnju povrća. Poznato je da se hidroponska proizvodnja počela primjenjivati u uvjetima u kojima nije bilo dovoljnog obradivog tla ili je obradivo tlo nedovoljno plodno i iscrpljeno ili pak nepovoljno za uzgoj povrća. Hidropon znači „rad vode“, ali u praktičnom smislu predstavlja tehniku uzgoja rajčice bez supstrata ili s inertnim supstratom...
-
-
Hidroponski uzgoj rajčice u Dalis d.o.o. Gajić
-
Stipo Filakov Rajĉica je povrtna jednogodišnja biljka s crvenim soĉnim plodovima koji imaju neobiĉnu poziciju izmeĊu voća i povrća. Ova korisna i nadasve hranjiva namirnica Europi nije bila poznata sve do otkriće Amerike, a prenijeli su je Španjolci iz Perua u 15. stoljeću. Rajĉica ima malu energetsku vrijednost samo 18 kcal na 100g, s obzirom da sadrţi 94 % vode, 2,3 % ugljikohidrata, 0,88 % bjelanĉevina, 0,2 % masti i 1,2 % dijetalnih vlakana. Sadrţi vitamin C, znatne koliĉine vitamine B...
Pages
